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融水國慶游   領略十萬大苗山的金九銀十

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發表時間:2018-09-30 15:43來源:搜狐網

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提到苗寨,你腦海里的第一印象是什么?是玩仙劍奇俠傳時,第一個讓你無限循環大俠請重新來過的苗人首領?還是伶俐可愛的苗寨少主阿奴?是金庸小說里千嬌百媚的藍鳳凰?還是他們都擁有卻各異的神秘蠱術?

國慶長假,要不要一起忘掉城市、景點的喧囂,去廣西融水苗族自治縣,親自感受只屬于苗疆秘寨的食色性野?

食苗疆美食,顛覆五感

融水苗族自治縣,隸屬于廣西壯族自治區柳州市,位于自治區北部。柳州的味道,是由一碗碗飄著酸筍特殊氣味的螺螄粉組成的。

和榴蓮一樣,螺螄粉也是一種甲之蜜糖,乙之砒霜的存在。受不了的人,經過一家粉店,通常眉頭緊蹙、緊掩口鼻、屏住呼吸,恨不能立刻撿個防毒面具戴上。而好這口的人,口水早就伴著酸筍的微微酸臭開始橫流,踏入粉店,一盆粉白、湯紅、木耳黑,蓋著炸的焦脆的腐竹、花生和燙的碧油油的空心菜葉的粉擺在面前,一口下去,粉彈牙,筍鮮酸,花生米濃濃的脂香伴著腐竹的香脆,再喝一口燙的恰到好處,辣的回味悠長的湯,真真地欲罷不能,更不要說再加點豬腳、鴨腳的配菜了。

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都說旅行最能檢驗朋友之間的感情,那么旅途中的螺螄粉之交,可真的是相當臭味相投了。嗅覺的顛覆,僅僅是開始,而真正進入苗疆秘寨,考驗五感的美食之旅才算正式拉開帷幕。

融水縣安太鄉元寶山脈深處的苗族小山村小桑村,處在海拔2081米的元寶山西麓,自古就有九山半水半分田之說。

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那些最鮮美的食材,就藏在山里。既然已經告別了平日的聲色犬馬,丟掉了工作日程表,那就真的放緩腳步,放松心情,拿起工具,親手用觸感去探尋那些自然的饋贈吧。

十月,竹林里的大頭甜筍,正在茁壯成長。這是用來制作柳州酸筍的原料,也是當地村民最拿手的食材。竹筍破土而出,見風則硬,砍下超過兩個小時,就會達到筍呼吸作用的高峰,四個小時之后,就會軟化腐爛。只有現挖現做現吃,才可以體會到筍的細嫩。

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十月,又是稻谷成熟、田野金黃、山嶺處處飄香的時候,融水苗寨的烤魚節也開始了。田里的鯉魚集中在魚巢里,噼里啪啦地跳個不停,刺激著食客的眼球。這個時候,最爽的體驗莫過于撈起褲腳和袖子,下田親手去抓魚。

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放養在稻田里的鯉魚,有的二、三斤重,有的五、六兩大,從竹林里砍來楠竹,破為兩半,將鯉魚挾在竹子里綁好,一串一串,燒起大火,將魚串扎在火堆邊慢慢地烘烤,不斷地翻轉,約莫一個小時,鯉魚就烤熟了

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吃的時候,在溝邁找干凈的石窩,沖洗干凈,兌好泉水和鹽巴,放斤把小魚仔,從火堆里挾四、五塊已經燒紅的石頭,放入窩中,頓時窩水沸騰、魚兒變白,這是苗族特制的鹽碟。用紅軍菜裹著烤魚,放入鹽碟撈撈,放入口中,烤魚的甜味、野菜的香味、鹽水的咸味,合在一起,伴著勞作之后的幸福,五感都極其滿足。

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興奮起來,苗寨的漢子們,端起酒杯,喊酒聲就這樣響徹苗山。

如果上山挖筍、下河撈魚、苗寨喊酒都還太普通的話,那就再顛覆一點吧。苗疆秘寨,還有許多外人不曾涉獵的食物,值得體驗。

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九山半水半分田的融水,位于云貴高原苗嶺山地向東延伸部分,居住在這里的苗山兒女依山勞作。梯田,是隨山勢地形變化,因地制宜,沿著山體如玉帶般開墾的田地,是苗山兒女世世代代勞動智慧的結晶。

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十月恰是金秋時分,融水元寶山被竹木蔥蘢環抱,層層梯田簇擁,錯落有致的古老村寨,如在山梁上。白露暖秋色,梯田稻浪香。金秋時節融水這片明麗金色的絕景,置身其中,才是真正的人在畫中走,畫在景中游。

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除了如畫的梯田絕色,值得浪費內存卡的容量,元寶山的清晨,山是青的,水是清的。積聚了一夜的霧氣,就在山間氤氳。瀑布飛瀉,小溪淙淙。待到日頭漸高,藍天白云,山林蒼翠,又是一番景象。

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苗寨小桑村還有一件完成朋友圈硬照不可多得的道具——吊腳石。坐在上面,與青山白云融為一體,感受人與自然和諧共存的同時,甚至可以在朋友圈,當一把敢于絕地求生、極限挑戰的勇士。

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說當年小桑村的先輩,以打獵為生,遷徙至此時,因四周環境潮濕,毒蟲出沒,為確保安全,村民們便將房子建在石頭上?,F在的小桑村,隨處可見的碩大的花崗巖上,矗立著一幢幢古樸的吊腳樓,小桑村也成為了世界上獨一無二的石上人家。

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小桑村苗寨的吊腳樓屬于傳統的干欄式建筑,木質榫卯結構,不用一釘一鉚,相互插接并以楔緊固而成。偌大的木屋四角,僅依靠四根木樁和四塊巖石相接,看似岌岌可危,但卻穩當扎實。

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居住在吊腳樓里的苗家兒女,如果年輕的達亨喜歡哪位達配,就可以邀三五好友,夜里到心儀達配家中,喝茶聊天。這樣的形式,苗寨稱其為走妹。苗山之戀除了溫和的走妹,還有自古流傳的略顯野性的形式,斗馬。如今斗馬在這里,被譽為為愛情而戰的民俗活動。

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傳說五百年前元寶山寨佬有一掌上明珠,長到16、17歲,求親說媒者絡繹不絕,女兒便建議寨佬,斗馬招親,于是寨佬張榜公示,最終通過這樣的方式,女兒找到了如意郎君。直到今天,能夠在斗馬中獲得冠軍的達亨同樣也能贏得達配的青睞。

而國家首批非物質文化遺產,坡會,則是另一種青年男女交流感情的渠道。在坡會上,青年男女三五成群,互唱苗歌,抒發他們對美好生活的向往和對純真愛情的追求。蘆笙作為苗家最喜歡的民族民間樂器,每個坡會必有蘆笙,蘆笙曲有迎賓曲、送客曲、借路曲、歡慶曲等,多種多樣,聲音嘹亮,震地動天。而親手制作的一把蘆笙,也飽含著融水匠人們的浪漫情懷。

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在被譽為百節之鄉的融水,不論哪個浪漫的集會,都承載著婚戀交友的功能,也只有在融水苗寨,才可以把戀愛談成非物質文化遺產。

野野性原始森林,等你再來撒點野

小桑村的安逸,元寶山的野趣,只是融水旅游資源中的一部分。雙龍溝原始森林,還在等著挑戰它的人盡情撒野。

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雙龍溝的玻璃橋,又被稱為表白橋。它是廣西第一條高空懸索玻璃橋??傞L199.9米,高52.0米,象征著男女間只要大膽表白,勇敢跨越我愛你,兩人相愛就可長長久久。

不過比起站在玻璃橋上,懸空在原始森林中表白這種野辣辣的浪漫,更野的事,則是乘坐長達528米,落差45米的叢林飛鼠。

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在原始森林里坐過山車,還有比這更值得吹牛x的事嗎?

「廣西融水國慶游」參考行程

Day 1 全國各地——柳州

可直飛柳州或飛至南寧或桂林,動車到柳州

宿:柳州四星酒店

早中晚餐自理

Day 2 柳州——融水縣城——小桑村

睡到自然醒,享用酒店早餐,乘車前往融水縣城

午餐:融水縣城午餐

下午:乘車前往小桑村,一路上欣賞山間美景,傍晚抵達后,看梯田日落

晚餐:小桑村石上人家享用特色晚餐

宿:小桑村石上人家特色民宿

Day3 小桑村石上人家

睡到自然醒

早上,行走「小桑村」石上人家,欣賞特色吊腳樓,繼續上山,到當地景觀「吊腳石」感受山頂險峭的奇觀。

午飯:田間抓禾花鯉魚,體驗和品嘗融水苗家赫赫有名的特色燒魚。

下午,元寶峽谷戲水、玩耍,清涼一夏。

晚飯:小桑村石上人家享用特色晚餐

夜宿:小桑村石上人家特色民宿

Day4 小桑村石上人家

睡到自然醒

早上,進山小徒步,挖竹筍,抓竹鼠

午飯:小桑村石上人家特色餐

下午,邀請村民帶來苗族傳統文體活動「斗馬」

晚飯:小桑村石上人家享用特色晚餐

夜宿:小桑村石上人家特色民宿

Day5 小桑村——融水縣城

睡到自然醒

早上,蘆笙體驗,看匠人如何制作蘆笙,樂感好的你,還能試著吹上兩首

午飯:小桑村石上人家特色餐

下午:乘車返回融水縣城

夜宿:融水縣城

Day6 雙龍溝景區

早上:早餐后,乘車前往位于原始森林中的雙龍溝景區,體驗廣西第一條懸索玻璃橋,足夠有勇氣的你,還可以自費體驗長達528米,落差45米的高空滑索。

午餐:融水縣城

下午:乘車返回柳州

Day7 解散返回

成人:3500人民幣/人

*14人成行,人數不足將有調整

報價包含:

1、柳州-融水-小桑村交通(兩輛9座車貨,119座中巴車)。

2、全程住宿(兩人一間,含早餐)。

3、當地特色餐飲(夜宵價格彈性較大,敬請自理,豐儉由人)。

4、行程中所列的特色活動體驗費用、村民服務費、工作人員費用。

5、行程單中所羅列的景點門票。

6、美亞高等級旅游保險。

7、贈送每人每天2瓶礦泉水。

報價不包含:

1、國內-柳州的往返機票及動車費用。

2、單間差及加床費用。

3、景點自費項目。

4、客人用正餐時除茶水以外的其他酒水飲料。

5、客人在酒店內的個人消費(如電話、傳真、小酒吧、行李搬運等私人費用)。

6、一切自費項目。



融水苗家網:0772-5863061

QQ:756380150微信:18677227420

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